Gure sukaldea, lan ona hainbat alorretan.

Sukaldean Aitor Santamaría

Produktu-sukaldaritza eta ekoizlearekiko errespetua, sinplea, alarde handirik gabea, barrutik pentsatua, hurbila, arriskutsua, tradizionala eta garaikidea, baina, batez ere, aberatsa, oso aberatsa, su motelean gisatua.

Espazio interaktibo bat, non miniaturazko sukaldaritzak, tradizioak eta platereko edo euskal-sushiko berrikuntzak, alternatiba eta primizia gisa; koktel-fantasiak, pintxo klasikoak edo egile-pintxoak eta ezusteko eszenikoak, guztien gustuko aisialdi gastronomikoa eta girokoa bermatzen duten.

Zatoz gu ezagutzera eta dastatu gure sukaldaritza euskalduna eta internazionala, eser zaitez sushi uhartean eta utzi zure mokadu kuttunenak prestatzen edo jan ezazu txuletoi bat parrillan egurrarekin eta momentuan.