Nuestra cocina, buen hacer en diferentes campos.

Sukaldean Aitor Santamaría

Cocina de producto y respeto al productor, sencilla, sin grandes alardes, pensada desde dentro, cercana, arriesgada, tradicional y contemporánea, pero sobre todo rica, muy rica, guisada a fuego lento.

Un espacio interactivo, donde la cocina en miniatura, la tradición y la innovación en el plato o el euskal-sushi, como alternativa y primicia; la fantasía coctelera, el pintxo clásico o de autor y la sorpresa escénica, garantizan un recreo gastronómico y ambiental al gusto de todos.

Ven a conocernos y probar nuestra cocina vasca e internacional, siéntate en la isla del sushi y deja que te preparemos tus bocados preferidos o cómete un chuletón recién hecho en parrilla con leña y al momento.